Añadimosentonces el tomate concentrado y algo de melaza, y dejamos reducir unos minutos a fuego lento a fin de que el sofrito se concentre mucho más aún. Enuna cacerola mediana, combina la salsa de soja, el azúcar moreno, el 'mirin', el sake y el jengibre rallado. Mezcla bien los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lleva 2dientes de ajo, pelados y picados; 250 ml de nata espesa; Sal y pimienta al gusto; 1 pizca de nuez moscada; Preparación: Cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 20 Elaboraciónde la salsa verde de chile habanero . Estos son los pasos que yo sigo para que nos quede una salsa verde de habanero perfecta. Si teneis cualquier pregunta podéis dejarla en comentarios y os responderé lo antes posible. Sin duda esta deliciosa. Colocamos en una olla con agua hirviendo a fuego lento los jitomates y el chile habanero. uEbma8.